Prhka pita s kokosom

I ovdje kao i kod svih prhkih tijesta vrijedi pravilo da tijesto treba biti prhko.A kako je u biti ovo jedna “suha”pita,opći dojam morate pojačati aromama.S obzirom da su ove ljubičaste šare ,tj.tijesto rađeno s ljubičastim batatom a on u doticaju s žumanjcima dobije crnu boju u nadjevu sam koristila samo bjelanjke.Ako u tamno tijesto…

Slani kolač s punjenim palačinkama

Ponekad me k hrani privuče fotografija.Umemoriram je,previdim recept i krenem u “kuhača”avanturu.Ali nije uvijek to lako,pogotovo kad na pola puta shvatim da stvari nisu takve kakvima se čine.Isto je i s ljudima,samo s njima skoro nikad nema mogućnosti preinake:) Ovo je u originalu slana ajvar torta gdje se peče zeleni biskvit a sve ostalo se…

Keksi”drvene oblice”

Jesenji dani u kojima se magla raspostre kao gusta koprena,kratki dani u kojima sunce ne stigne obasjati svijet oko mene su uspavanka prirode ali za mene i uvijek iznova poriv  za pečenjem keksa,raznih oblika ,boja i okusa.Kao da tako” preskočim” tu jesenju melankoliju. .Ove kekse čiji oblik podsjeća na odrezane komade drveta ima u raznim…

Sabinin parfe kolač od dunja

Postoje ljudi koje nikad nismo a vjerojatno i nećemo fizički upoznati.Stisnuti im ruku,nasmijati im se onako kako se razveselimo svim dragim ljudima..A opet baš ti “nepoznati”ljudi nam ponekad iznova pokažu koliko je važno slušati ljude .Slušanje ljudi je danas jedna skoro pa izumrla vještina ili bolje rečeno vrlina i kad upoznate makar i virtualno osobu…

Crna rolada s kremom od bundeve i karamela

Mislim da počinjem kuhati po bojama:).Kako trenutno dokazujem da postojim:)))😂,nastavak tamne priče uskoro:)Mene jesu učili da se treba predstaviti imenom.Ali eto,punih devet mjeseci pišem ja ovdje a ime si ne spomenem .Zašto?Možda sam poželjela u ovoj dzungli biti samo drvo?Znate kako ona bivaju..Evo recept i to ne jedan,već dva uskoro.. Eto me,isprala sam gorak okus…

Jetrica na saft

Ovo je starinsko jelo koje se obavezno radilo u doba”kolinja”.Za mesara i pomagače ovo je bio prvi kuhani obrok u danu .I nema tu puno cifranja,iznutrice su ekonomična i zdrava hrana.Barem su to bile.Prženje svinjskih jetrica na naglo i posipanje češnjakom je malo novija “moda”,koju ja iskreno i ne volim.A isto tako ne volim prigovaranje…

Kroasani boje lila

Kad sam vodila unuku u vrtić na “prilagodbu”,nakon napornog dana provedenog u vrtiću,na povratku smo uvijek svratile u pekaru.Da kupimo “san”-kroa”san”.Iako ja zdušno pokušavam njenu prehranu gurati u zdravom smjeru (dok je pod mojom paskom),uvijek sam kupila to njeno “san” pecivo.I onda ona bi to na svu sreću smrvila i sve ono što mala djeca…