Keksi sa aronijom

DSCN5018

Aronije su zrele.Malo su uranile.Čudno je ovo ljeto,kao da sve voće žuri k zrelosti prije reda..Aroniju mnogi izbjegavaju u kolačima jer ima tu posebnu oporost,ali to zdravo voće treba isprobati u raznim verzijama jer pekmezi i sokovi su varijanta koja nam uvijek preostaje.

Ovo su prhki keksi s minimumom šećera .A i taj minimum možete zamijeniti medom.Samo vam tada keksi imaju tamniju boju.

Prhko tijesto:

50 dkg brašna (pola oštro ,pola glatko)

prstohvat soli

2 žlice šećera+1 vanilin šećer

naribana korica limete ili limuna

20 dkg svinjske masti  (možete je zamijeniti maslacem)

1 jaje

4 žlice milerama

po potrebi  par žlica hladne vode

IMG_20180717_135613478Umijesite tijesto i stavite ga pokrivenog prozirnom folijom u hladnjak.Tijesto ne mora biti umješeno savršeno glatko.IMG_20180717_140216686_HDRDok tijesto odmara napravite namaz od opranih bobica aronije.

Sastojci:

50 dkg aronije

1 dcl vode

5 žlica javorova sirupa(koristila sam onaj koji je već pomješan s sokom crnog ribiza),a u nedostatku tog uzmite bilo koji sirup ili med

4 žlice gustina (škrobno brašno)

Aroniju i vodu stavite u manji lonac da na laganoj vatri omekša.IMG_20180717_135631077Čim omekša masu propasirajte kroz obično sito.IMG_20180717_140757709_HDRDobivenu masu vratite na vatru i u nju ukuhajte u malo vode umućen “gustin”(škrobno brašno).Kuhajte kratko ,maknite s vatre,pustite da se ohladi.Tada u tu gustu smjesu umješajte javorov sirup.

Na pobrašnjenoj krpi podijelite tijesto u dva dijela i razvaljajte svaki u pravokutnik debljine oko3,4 mm.IMG_20180717_160911242_HDRIMG_20180717_161150204_HDRPremažite sa namazom od aronije.IMG_20180717_161500044_HDRZarolajte u oblik rolade i stavite ih na lim pokriven papirom za pečenje.IMG_20180717_162433538_HDRStavite 40 minuta u zamrzivač.Lakše se režu ploškice.IMG_20180717_172129394_HDRSad ovako poredane kekse pecite na 180*C oko 10 minuta.Nemojte da vam izgori.Na limu ih ostavite hladiti.Od ove koliĉine namirnica dobije se oko 60 keksa.
Uživajte.:)IMG-20180717-WA0000

DSCN5019

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s