Izvorni recept sam pronašla na ovom forumu https://www.google.hr/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://alfaiomegaduhovniforum.forums-free.com/kolac-od-batata-i-griza-t1481.html&ved=2ahUKEwiYouKa_tvdAhUpDMAKHeSQBM0QFjAAegQIBBAB&usg=AOvVaw1t5SJ-6Y2iCmMS8xPSBi2S
Ali kako sam modificirala sastojke po svom ukusu,pišem i svoju verziju.Obožavam ljubičasti batat koji ima nevjerojatnu boju ali ima i poseban,pun okus koji podsjeća na kestene ,te je odličan medij za kombiniranje raznih aroma,suhog voća i još puno toga..Kako je nastao ovaj kolač koji podsjeća na indijske halve a izgleda kao poznati nam čupavci,pročitajte:)
Sastojci:
50 dkg skuhanog ,propasiranog batata
10 dkg kokosova ulja ili 15 dkg kokosove masti ili običnog margarina
15 dkg šećera
1 žličica arome vanilije
9 dcl mlijeka+2 dcl vode
25 dkg pšeničnog griza
10 dkg suhih brusnica
korica i sok pola limuna ili naranče
5 dkg kokos brašna za valjanje kockica kolača
U posudu stavite kuhati mlijeko,vodu,vaniliju,šećer.U drugom loncu debelog dna pržite lagano griz na kokosovu ulju.Oko 5 minuta.Tada griz zalijte prokuhanim ,vrućim mlijekom i energično mješajte nekoliko minuta,dodajte pire od batata,još mješajte.Dok se ne počne odvajati od stijenki lonca.U još vruće dodajte brusnice ,koricu limuna i promiješajte.Sve izlijte u srednje veliku tepsiju prethodno isplahnutu vodom.Smjesu poravnajte mokrom paletom za zaglađivanje kolača.Pustite ohladiti par sati ili preko noći.Tada kolač narežite na kocke i uvaljajte u kokos.A možete i u mljevene lješnjake ili čokoladu.Poslužite uz piće po izboru.Uživajte:)
blackandwhitecups 