Slani kolač s punjenim palačinkama

Ponekad me k hrani privuče fotografija.Umemoriram je,previdim recept i krenem u “kuhača”avanturu.Ali nije uvijek to lako,pogotovo kad na pola puta shvatim da stvari nisu takve kakvima se čine.Isto je i s ljudima,samo s njima skoro nikad nema mogućnosti preinake:) Ovo je u originalu slana ajvar torta gdje se peče zeleni biskvit a sve ostalo se slaže(krema,palačinke) bez pečenja.https://www.google.hr/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://www.gospodarski.hr/Recipe/133/torta-od-ajvara/518&ved=2ahUKEwiI8sWNqMjeAhVlxYUKHUGhAbsQFjAAegQIBRAB&usg=AOvVaw0gVCaj9Ir7srVQKpRBun63

I vjerojatno ne bih objavila svoju “pečenu verziju” da me g.Zorica koja je vrsna kuharica i blogerica nije upitala za rcp.

Pa ajmo peći:)Sastojci:

4 tanke palačinke

4 žlice milerama

10 dkg gouda sira ili Zdenka sport sira ili edamera(polutvrdi sir odaberite sami i narežite ga na mesoreznicu,što ja nisam,očito.)

Palačinke premažite mileramom,stavite sir i šunku i odložite sa strane.Jedan manji pekač namastite i pobrašnite.Važno je da vam u jedan red idu dvije palačinke duljinom.

Sastojci za slani biskvit:

4 jaja

prstohvat soli

1 dcl ulja

2 dcl kefira

16 žlica brašna+1 prašak za pecivo

1 žlica sitno sjeckanog peršinova lišća.

Sve sastojke umutite u biskvit i podijelite na dva dijela.U jedan dio dodajte 4 žlice ajvara ,u drugi 1 dcl ocijeđene ,blanširane koprive.U nedostatku koprive možete staviti špinat.

Sad u tepsiju ulijte pola zelene smjese i kratko zapecite(5 minuta) na 175*C.A sad sam prestala dokumentirati jer sam shvatila da sam prepuštena sebi:).Idemo ipak dalje:Na ovaj malo zapečeni biskvit stavite pola crvenog biskvita,malo i njega zapecite.Onda poredajte palačinke u dva reda ,u red dvije idu u niz.Zalijte ajvar biskvitom,malo zapecite pa opet  zelenim.Sad ćete vidjeti da palačinke strše van smjese.Aha..Ali stavite to peći nekih 15 minuta i zato vrijeme napravite tzv.royal smjesu.

Royal smjesa:

3 jaja

5 dcl milerama,mrvica soli

1 dcl mlijeka

Umutite to u pjenastu smjesu i prelijte slani kolač.Pecite dok  ta smjesa ne požuti,s tim da pred kraj pečenja ugasite donji grijač pećnice.Jer ste ova donja tijesta već u početku duže pekli.Malo je prtljavo ali vrijedi.Ovako se svi okusi prožmu i ukusno je toplo uz neku zelenu salatu a ukusno je i drugi dan,hladno.Dobar tek!