Riža na mlijeku

DSCN8671

Riža na mlijeku-dosadno,zar ne?

Ne volim rižu na mlijeku!Predrasude prema ovoj staromodnoj i jednostavnoj slastici sam imala i ja.Tako da vam je to potpuno “normalan”osjećaj,iskreno.Kako sve temeljne okuse upoznamo u najranijoj dobi i zabilježimo ih,ponekad se teško otrgnuti tom primarnom iskustvu.Moja baka nije nikada kuhala rižu na mlijeku,ali je točno znala načine na  koji ih neka od susjeda  sprema i ponukana njihovim uradcima zaključila je da to jelo nije puno  okusa i tim njenim postulatima je tema riže bila gotova? I s obzirom da je njen bračni suputnik,moj djed bio žestoki mrzitelj riže,sve je bilo rečeno.A onda sam ja tek  u poznijoj dobi probala finu,kremoznu rižu na mlijeku,iz jedne knjige recepata  stare turske kuhinje.I to je bilo to.”The “okus. Sad samo mjenjam arome,preljev,boje..

Ova riža je sa svježim malinama i želeom od naranče.

Sastojci:

10 dkg riže okruglog zrna

1 litra mlijeka

prstohvat soli,malo arome vanilije

2 žlice šećera

2 dcl svježih malina

Žele od naranče:

1 vanilin puding u prahu

2 žlice šećera

4 dcl soka od naranče

Stavite kuhati rižu u mlijeko s prstohvatom soli i kuhajte na laganoj vatri dok riža ne omekša.Tada dodajte šećer i kuhajte još malo ,dok riža potpuno ne upije mlijeko.Tada dodajte svježe maline,promješajte ,one se u toploj riži odmah rastope.Rižu stavite u 5 čaša od 2 dcl.

Žele od naranče napravite tako da umutite puding sa šećerom i s malo soka od naranče.Ostatak soka stavite da provrije i  ukuhajte puding.Mješajte,kad se zgusne,prelijte rižu njime.Stavite u hladnjak da se ohladi,prije posluživanja ukrasite svježim malinama.

Uživajte!DSCN8682

 

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s