Kocke klasik

DSCN8369

Nekad ,ne tako davno ili ipak davno? ,”London štangle” su bile ultimativni dio mješavine kolača na svečanim prigodama.Evo ja sam pred par dana gledala,ono baš pazila da ih ugledam,ali nije ih bilo.Zbog toga sam krenula raditi nešto nalik njima,ali sve je otišlo u nekom sličnom  smjeru.

Sastojci za žuti dio:

4 žumanjka

4 žlice šećera

2 vanilin šećera

korica pola pola limuna

10 dkg maslaca (otopljenog)

8 žlica brašna +1/2 praška za pecivo(po potrebi dodati još brašna,tijesto mora teško padati sa žlice.



4 žlice marmelade od naranče s koricom


Lješnjak smjesa:

4 bjelanjka

1 vanilin šećer

4 žlice šećera

6 žlica mljevenih lješnjaka

2 žlice krušnih mrvica

1/2 praška za pecivo

Čokoladna krema

1jaje

10 dkg šećera u prahu

5 dkg čokolade

10 dkg maslaca

Jedna namazana i pobrašnjena tepsija veličine oko 22×28

Umutite prvu smjesu redom,stavite je u tepsiju,razmažite,pecite na oko 160*C 10 minuta.Dok se peče,umutite lješnjak smjesu.Žuti biskvit izvadite,premažite marmeladom od naranče,ulijte biskvit od lješnjaka.Pecite još 20 minuta na 150*C.Izvadite,ohladite.

Kremu istucite na pari,u posudu koja pristaje na lonac s vruċom vodom stavite  žutanjak i šećer,mutite dok ne pobijeli i i postane vrelo na dodir.A površina se počne “gužvati”,kad nagnete posudu.Tada dodajte čokoladu,kad se otopi,maknite s vatre(budite pažljivi zbog pare).U hladno umutite omekšani maslac.Kremu namažite na kolač.Ukrasite po želji.Režite na kocke ili štanglice.Uživajte:)

DSCN8384

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s